Cet événement est terminé.
Rendez-vous à une prochaine occasion ...
Cuisine d'Amérique latine
AVEC BAPTISTE CAPDEBOSCQ
Après de nombreux voyages et une école de cuisine à Buenos aires, Baptiste Capdeboscq originaire du sud-ouest côtoie la bistronomie à Paris, puis au pays basque et pose ses couteaux à Montpellier où il monte CHARANGO son food truck mais aussi son activité à domicile. Son local de production en binôme avec le chef Daniele marcaccini au domaine de rieucoulon leurs permet d'être au contact des Montpelliérains.
AU MENU
› Ceviche et leche de tigre
› Bavette d'aloyau sauce chimichurri
PRIX
Entre 6 et 12 euros
LES JEUDIS FOODISME
Chefs invités, accords mets-vins, divagations autour d’un produit, musique et gastronomie…. régulièrement, le Café Tropisme confie sa cuisine à un·e chef·fe invité·e et lui donne carte blanche.
Connectez-vous sur facebook ou inscrivez-vous à la newsletter pour suivre les dernières actus de la Halle Tropisme.
