TROPISME
C'est fermé04 67 04 08 10

jeu. 08 juil. à 19h00

Chef invité

Adel Farah

Adel Farah est à la tête du premier restaurant éthiopien de Montpellier : Lalibela. Pour Tropisme, il présentera son plat vedette, le beyaynetou (et sa version végétarienne le yetsom beyaynetou), un plat dégustation à base de galettes, de fèves, lentilles, légumes, poulet, sauce et œuf bouilli. Le tout accompagné d’une recette d’épices et d’aromates vieille de plusieurs siècles.

 

La cuisine traditionnelle éthiopienne millénaire est connue pour être différente de toutes les autres cuisines. Elle se prépare avec des épices et des piments qui ne se trouvent qu'en Ethiopie. Le pain nommé INJERA se prépare d'une manière ancestrale.

 

Dans le cadre du festival United States of Africa

 

LA PROGRAMMATION

 


Réservation conseillée au 04 67 04 08 10

 

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LES HORAIRES DU CAFÉ TROPISME

Lundi 9H30 › 18H

Mardi au vendredi 9H30 › 23H
Samedi 14H › 23H
Dimanche 11H › 18H (sauf évènements)

 

Réservation conseillée le soir

(UNIQUEMENT PAR TÉLÉPHONE)

04 67 04 08 10

Contacter le café
cafe@tropisme.coop

 

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