TROPISME

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Cheffe invitée

BÉatrice Rebillard

Béatrice a grandi à Diago Suarez à Madagascar, où elle a cultivé son goût pour les sambossas, plus connus sous le nom de samoussas. Après avoir fait ses armes au lycée hôtelier Georges Frêche, elle a décidé de mêler ses origines et son talent culinaire pour créer sa structure, Ile aux Sambossas.

 

Pour sa cuisine, elle a fait le choix de s'engager dans une démarche responsable : elle s'approvisionne chez des fournisseurs locaux (150 km maximum), privilégie le zero déchet, et tout est fait 100% maison !

 

MENU

Sambossas et accras (Les plats seront à emporter devant le Camion Tropizz)

 

 

Dans le cadre du festival United States of Africa

 

LA PROGRAMMATION

 


Réservation conseillée au 04 67 04 08 10.

 

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La Halle Tropisme est portée par la coopérative Illusion&macadam
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HORAIRES 

 

HORAIRES 

Lundi : 9h30-17h

Mardi > Vendredi : 9h30-00h30

Samedi : 14h-00h30

Dimanche : 9h-15h

 


 La Halle Tropisme et, au-delà, l’ensemble de l’archipel illusion & macadam, apportent tout leur soutien aux mouvements sociaux actuels. Sous couvert d’urgence budgétaire, le gouvernement veut encore imposer des efforts aux plus précaires et fragiles, toujours sans aucune vision à long terme. Nous rejoignons ceux qui défendent une approche globale pour résoudre les crises actuelles. Une approche qui intègre pleinement les questions de partage équitable de la valeur, de justice sociale, de protection de tous tout au long de la vie et de respect du vivant non humain. 
En solidarité des mobilisations à venir, le Café Tropisme n’ouvrira pas ses portes le 10 septembre prochain. 

 

 

 

Les horaires peuvent changer en fonction de la programmation et des privatisations. Consultez-les avant de venir.

 

 

 

 

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cafe@tropisme.coop

 

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