Cet événement est terminé.
Rendez-vous à une prochaine occasion ...
Cheffe invitée
BÉatrice Rebillard
![](/i/agenda/39fefa985a7feafe99ef29081890fae7a2b654ebb81e95069f27df93fb83b8cfd086cea57fd9cdf94d5df0211a64cb46d953a023e8977d902b9ab0806439e122/c640x480/Samoussa.png)
![](/i/agenda/ce6c44409504898b3a24277c819d89f266845828ce4cce5f64bfcd1330ec4b735c4417f69241def7946ac449cfc48be81f639ff46106a35bda7664894d722885/c640x480/samossa2.png)
Béatrice a grandi à Diago Suarez à Madagascar, où elle a cultivé son goût pour les sambossas, plus connus sous le nom de samoussas. Après avoir fait ses armes au lycée hôtelier Georges Frêche, elle a décidé de mêler ses origines et son talent culinaire pour créer sa structure, Ile aux Sambossas.
Pour sa cuisine, elle a fait le choix de s'engager dans une démarche responsable : elle s'approvisionne chez des fournisseurs locaux (150 km maximum), privilégie le zero déchet, et tout est fait 100% maison !
MENU
Sambossas et accras (Les plats seront à emporter devant le Camion Tropizz)
Dans le cadre du festival United States of Africa
Réservation conseillée au 04 67 04 08 10.
Connectez-vous sur facebook ou inscrivez-vous à la newsletter pour suivre les dernières actus de la Halle Tropisme.