TROPISME

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Cheffe invitée

BÉatrice Rebillard

Béatrice a grandi à Diago Suarez à Madagascar, où elle a cultivé son goût pour les sambossas, plus connus sous le nom de samoussas. Après avoir fait ses armes au lycée hôtelier Georges Frêche, elle a décidé de mêler ses origines et son talent culinaire pour créer sa structure, Ile aux Sambossas.

 

Pour sa cuisine, elle a fait le choix de s'engager dans une démarche responsable : elle s'approvisionne chez des fournisseurs locaux (150 km maximum), privilégie le zero déchet, et tout est fait 100% maison !

 

MENU

Sambossas et accras (Les plats seront à emporter devant le Camion Tropizz)

 

 

Dans le cadre du festival United States of Africa

 

LA PROGRAMMATION

 


Réservation conseillée au 04 67 04 08 10.

 

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HORAIRES 

Lundi : 9h30 › 17h

Mardi › Vendredi : 9h30 › 1h

Samedi : 14h › 1h

Dimanche : 11h > 16h

 

Fermeture exceptionnelle le lundi 11 novembre

 

Les horaires peuvent changer en fonction de la programmation et des privatisations. Consultez-les avant de venir.

 

 

 

 

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cafe@tropisme.coop

 

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